Москва, 11:20, 16 Окт 2023, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.
Сейчас стало модно заниматься различными видами голодания, в том числе интервальным фастингом. В чем его особенности и зачем голодают топ-менеджеры Кремниевой долины?
Зачем голодают топ-менеджеры Кремниевой долины
Один из первых сторонников интервального голодания в Кремниевой долине был Фил Либин, сооснователь и генеральный директор компании Evernote, а также CEO венчурного фонда All Turtles.
Один из первых сторонников интервального голодания в Кремниевой долине был Фил Либин, сооснователь и генеральный директор компании Evernote, а также CEO венчурного фонда All Turtles. Фил Либин привлек к этой методике не менее двадцати генеральных директоров и инвесторов Кремниевой долины, включая Даниэля Гросса, одного из партнеров Y Combinator, и Лоика Ле Мера, сооснователя LeWeb и Leade.rs. Он подчеркивает, что использует интервальное голодание, конкретно в формате 5/2, чтобы увеличить свою продуктивность.
Интерес к интервальному голоданию снова всплеснул после того, как в октябре 2016 года японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине за свои исследования механизмов аутофагии — естественного процесса, в ходе которого клетки частично «самоочищаются», уничтожая старые или поврежденные компоненты. Особенно важно, что во время голодания организм усиливает этот процесс, разлагая старые белки и используя их в качестве источника энергии и роста.
Подводя итог, следует отметить, что концепция интервального голодания в основе своей опирается на принцип калорийного дефицита, где организм тратит больше калорий, чем потребляет. Идея, что голодание может улучшить умственный потенциал, также давно исследовалась и озвучивалась в научных работах, в том числе профессором Марком Мэттсоном, руководителем лаборатории нейробиологии в Национальном институте по проблемам старения США и профессором нейробиологии в Университете Джонса Хопкинса. Меттсон объясняет, что фастинг представляет собой стресс для мозга, стимулируя создание новых нейронов из стволовых клеток в гиппокампе, производство кетонов в качестве альтернативного источника энергии для мозга, а также увеличение числа митохондрий в нервных клетках, что способствует улучшению обучаемости и памяти. Например, двухдневное голодание каждую неделю снижает риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
Что такое интервальный фастинг, в чем его плюсы и минусы
На сегодняшний день, фастинг, также известный как интервальное голодание, имеет множество сторонников и оппонентов. Интерес к такого рода диете усилился после того, как японский биолог, Ёсинори Осуми, был удостоен Нобелевской премии в октябре 2016 года за свои исследования в области аутофагии.
Аутофагия представляет собой процесс, в рамках которого организм утилизирует и перерабатывает ненужные компоненты клетки, включая накопившийся в ней «мусор». Часто мы потребляем пищу, которая не является наилучшим выбором и сложно переваривается, и остатки этой пищи могут загрязнять наш организм. В процессе переваривания и усвоения пищи организм тратит огромное количество энергии и ферментов. Но, в то же время, мы часто мешаем организму, употребляя рафинированные продукты с недостатком клетчатки, витаминов и ферментов, а также употребляя пищу в больших порциях, которые мы практически не жуем.
В результате, непереваренная и неусвоенная пища становится токсином, который может наносить вред клеткам. Однако фастинг представляет собой метод, который может помочь исправить эту ситуацию.
Как работает фастинг?
В процессе голодания организм активирует механизмы для получения дополнительной энергии, при этом переваривая и расщепляя больные клетки, удаляя вредные отложения и даже опухоли. Однако, как и с любой методикой, интервальное голодание требует тщательного изучения и внимательного внедрения, увеличивая воздействие постепенно. Перед началом практики следует обязательно проконсультироваться с врачом, учитывая ваше текущее состояние здоровья и возможные противопоказания.
Конечно, многие люди боятся голода, но стоит помнить, что наш организм обладает запасами, достаточными для поддержания жизнедеятельности в течение 45 дней без пищи без необратимых последствий. Важно отличать вынужденный голод от осознанного оздоровительного голода, проводимого в соответствии с специальной методикой.
При использовании лечебно-оздоровительного голодания, активное выведение токсинов и вредных веществ из организма имеет первостепенное значение. В этой связи, во время голодания не только необходимо поддерживать физическую активность, но также поощрять её увеличение. Рекомендуется увеличивать прогулки на свежем воздухе (по возможности, 6-8 километров в день), принимать ежедневные утренние и вечерние души, проводить очищение кишечника, практиковать дыхательную гимнастику и самомассаж. Не менее важно поддерживать водный баланс организма, употребляя значительное количество воды или настоев шиповника, в пределах трех-четырех литров в день.
Следует отметить, что особенно осторожно нужно подходить к процессу завершения голодания. В организме во время голодания угасает активность ферментов, и восстановление их функций не происходит мгновенно. Поэтому важно вводить различные продукты постепенно, в течение времени, сопоставимого с периодом полного воздержания от пищи, чтобы избежать возможных серьезных осложнений.
С чего начинать?
Во время фастинга организм начинает мобилизовать свои ресурсы, используя запасы энергии для переваривания больных клеток, устранения вредных отложений и даже борьбы с опухолями. Однако, как и с любой методикой, фастинг следует внимательно изучить и внедрять постепенно, увеличивая его воздействие. Этот процесс лучше всего проводить под наблюдением специалиста, учитывая ваше текущее состояние здоровья и потенциальные противопоказания.
Многие люди, конечно, испытывают страх перед голоданием. Но стоит отметить, что наш организм обладает запасами, которых хватит на 45 дней без пищи без серьезных последствий. Важно понимать разницу между вынужденным голоданием и осознанным голоданием, проводимым в рамках специальной методики для укрепления здоровья.
При применении лечебного голодания, активное удаление токсинов и вредных веществ из организма является ключевым моментом. Поэтому во время голодания необходимо поддерживать или даже усиливать физическую активность. Регулярные прогулки на свежем воздухе, предпочтительно в объеме шести-восьми километров в день, могут оказаться полезными. Также рекомендуется принимать ежедневные утренние и вечерние души, проводить процедуры очищения кишечника, заниматься дыхательной гимнастикой и самомассажем. Питайтесь водой в больших количествах или употребляйте настои шиповника, при этом объем жидкости должен составлять три-четыре литра в день.
Особенно важно осторожно возвращаться к обычному рациону после периода голодания. Функция ферментов организма угасает в процессе голодания и не восстанавливается мгновенно. Поэтому важно постепенно вводить различные продукты в течение времени, равного продолжительности голодания. Неправильный выход из голодания может привести к серьезным осложнениям.
Плюсы фастинга
Дозированное голодание, помимо своей способности очищать организм и восстанавливать физическое здоровье, также оказывает глубокое воздействие на ментальное благополучие. Возможно, именно это объясняет его популярность среди научных центров в США и среди представителей бизнес-элиты. Этот метод питания способствует снижению воспалительных процессов в организме и регулированию уровня сахара в крови. Если к интервальному голоданию добавить тренировки, то в короткие сроки можно достичь выразительной мускулатуры.
Минусы фастинга
Перед тем как начать практиковать интервальное голодание, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть проблемы с желудком или надпочечниками. Важно учитывать, что фастинг категорически противопоказан людям, страдающим гастритом. Также он не рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям, так как в этот период организм нуждается в дополнительном питании и питательных веществах.
Новости СМИ2
